Паштет из форели и гребешка
Тартар из фермерской говядины
Вителло тоннато из фермерской говядины
Селедочка с картофелем по-деревенски
Круассендвич с лососем слабой соли,
Круассендвич с ростбифом из говядины
с хрустящей бриошью, сыром страчателла, маринованным виноградом и яблочно-тимьяновым соусом
с хрустящей бриошью, вялеными томатами и цитрусовым соусом
с муссом из сыра сулугуни
с анчоусным соусом, вялеными томатами, каперсами и имбирными огурчиками
с маринованным луком и томатами черри
с яйцом пашот, сыром страчателла, томатами черри, зеленым салатом и сырным муссом
сливочным кремом, яйцом пашот и сырным муссом
Борщ красный с томленой говядиной,
Шурпа из баранины с томленым ягненком,
Куриный бульон с томленым цыплёнком
Тыквенный крем-суп с сыром страчателла
Уха по-фински на донской манер
подается с бородинским хлебом, сметаной и фермерским салом
томатами, картофелем и сладким перцем
домашней лапшой и перепелиными яйцами
с кефалью, форелью и томатами
с морепродуктами, грибами муэр и томатами
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
свежими ягодами и гелем из черной смородины
ягодным гелем и соусом смородина лемонграсс
с ванильно-миндальным ганашоми сезонными ягодами
с шоколадно-фундучным ганашом и сезонными ягодами
Салат с жареной куриной грудкой
Салат с ростбифом из телятины,
Салат с лососем слабой соли,
Салат с тигровыми креветками,
Салат оливье с подкопчённым цыплёнком
Салат оливье с тигровыми креветками
Салат с фермерскими овощами
маринованными грибами, сыром брынза, перепелиными яичками и анчоусным соусом
яйцом пашот, сыром брынза, маринованными грибами, томатом черри и яблочно-тимьяновым соусом
сыром страчателла, водорослями чука, томатами черри и соусом барто
яйцом пашот, водорослями чука, имбирными огурчиками и цитрусовым соусом
и форелью слабой соли под сырной заправкой
сыром брынза, оливками, зеленым салатом и оливковым маслом
САЛАТЫ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Кавардак из морепродуктов
Жареный сыр халуми с ягодным гелем
Долма из томленой говядины с йогуртовым соусом
в томатно-пармезановом соусе
в пикантной глазури с цитрусовым соусом
с томатами и жареными грибами под муссом из сыра сулугуни
сезонными фруктами и яблочно-тимьяновым соусом
с томленой говядиной и сметаной
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Баранина, томленая в пряностях
Ножка кролика по-домашнему
с картофельным пюре, маринованной фасолью и грибным соусом
с картофелем по-деревенски, маринованными огурчиками и сырным соусом
в пряной глазури, подается с булгуром на шпинате и соусом демиглас
в белом вине и пряностях с картофельным пюре, жареными грибами и тушёной капустой
с картофелем по-деревенски, тушёной капустой и соусом демиглас
с перловочкой на белых грибах, жареным шпинатом, томатным соусом
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Вода бутылированная (газ./без газа)
Сан Бенедетто (газ./без газа)
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Апельсин | Грейпфрут | Яблоко
Пюре смородины, сироп мята, сироп смородина, фреш лимон
Пюре яблоко, сироп корица, сироп карамель, фреш лимон, фреш имбирь
Фреши апельсин, лимон, грейпфрут, сахарный сироп
Вода Абрау Дюрсо, виноградная (газ./без газа)
ЛИМОНАДЫ, МИЛКШЕЙКИ, СМУЗИ
Пюре смородина, фреш лайм, мята, сахарный сироп
Овсяные хлопья, пюре персика, кокосовое молоко, кленовый сироп
Пюре яблоко, шпинат, киви, фреш лимон, сок яблочный
ЧАЙ
Ассам • Эрл Грей • Дикая вишня
Зеленая сенча • Жасмин • Молочный улун • Ягодный коктейль • Марокканская мята •
Горный чабрец
600 мл
395 ₽
АВТОРСКИЕ ЧАИ И ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Лесные ягоды
Пюре смородина, пюре клубника, фреш апельсин, фреш лимон, мед
600 мл
445 ₽
Облепиха-маракуйя
Пюре облепихи, пюре маракуйи, сироп ваниль, фреш лимон, черный чай
600 мл
445 ₽
с анчоусным домашним майонезом и печеной свеклой
КОФЕ
Эспрессо
Доппио
Декаф
Американо
Фильтр кофе
30 мл
60 мл
150 мл
170 мл
150 мл
140 ₽
220 ₽
190 ₽
190 ₽
190 ₽
Капучино
Латте Макиатто
Флэт Уайт
Раф
Раф Нутелла
170 мл
300 мл
200 мл
200 мл
200 мл
190 ₽
290 ₽
310 ₽
290 ₽
320 ₽
Альтернативная основа
+80 ₽
Сироп
+30 ₽
Ножки цыплёнка по-домашнему
с картофельным пюре, томатами, маринованной фасолью с сырным соусом
с картофельным пюре, жареным шпинатом и томатным соусом
с птитимом на тыкве, жареным шпинатом и муссом из сыра сулугуни
Жареный карп по-Таганрогски
Барабуля жареная в кукурузной муке
с картофелем по-деревенски в сметане и с маринованными томатами
Молочный коктейль на нашем мороженом
Молоко, сливки, мороженое, сироп сахарный
(яблочный сок, вишневый сок, чай, апельсиновый сироп, лимон, апельсин, бадьян, корица)
Пряный персик
Пюре груши, пюре персика, фреш лимон, сироп корица
600 мл
445 ₽
Груша-жасмин
Пюре груши, сироп ваниль, фреш лимон, чай жасмин
600 мл
445 ₽
Малина-фейхоа
Пюре малины, пюре фейхоа, сироп ваниль, фреш лимон
600 мл
445 ₽
Ньокки с белыми грибами и цыплёнком
Ньокки с тигровыми креветками
в томатно-пармезановом соусе
Вареники с картошкой, топленым маслом со сметаной
из индейки и кролика со сметаной